TARTA MÁS QUE RICO, RIQUISIMO

Hoy os enseño lo que yo he llamado la "tarta de la casa", hace ya unos días quise sorprender y preparé esta delicatessen. Es una tarta elaborada con bizcocho genovés, rellena de mermelada de fresa y cerezas y para darle un toque de contrastes a nuestro paladar, está recubierta de chocolate negro. Como dato curioso, y digo curioso porque yo al menos no lo sabía, os diré que las cerezas son originarias del Sureste de Europa y del oeste de Asia, concretamente las variedad dulce procede del Cáucaso, del Mar Negro y del Mar Caspio y aquí en España unos de los puntos con mayor producción son el Valle del Jerte y el Valle del Ebro. Además es un fruto considerado desde hace mucho como una de las mejores frutas para depurar el organismo y liberarlo de toxinas, asi que, podemos apaciguar un poco nuestro cargo de conciencia, jajaja. ¡Tenéis que probarla!