RECETAS DE VANESSA: JAMÓN Y QUESO

¡MANOS A LA OBRA!

¿Quién dijo que cocinar fuera difícil?, Aquellos que no sepais cocinar, que la cocina os parezca un caso perdido,aquellos a los que no os guste meteros en ese habitáculo llamado cocina, o simplemente aquellos que querias aprender cosas nuevas, os propongo que os pongais manos a la obra conmigo y os cargueis todos esos mitos malos que teneis sobre la cocina, que cocineis y lo más importante que disfruteis haciéndolo.

Es un reto, vosotros los que estaís ahí detrás aprendereís a cocinar y yo me retaré a hacer platos fáciles, ricos e innovadores y sobre todo a aprender con vosotros.

¿Quién dijo miedo?

03 noviembre 2010

SAQUITOS DE JAMÓN Y QUESO

Para las fiestas siempre tiramos de canapés, y la verdad es que aunque hay una gran variedad solemos caer siempre en las mismas cosas, estos saquitos es una forma diferente de poner el típico canapé de jamón y queso, es rápido y fácil de hacer. Espero que os guste.

*INGREDIENTES
- 200 Gr. Jamón York en tacos
- 1 Paquete de masa empanadillas
- 12 láminas de queso tipo "Tranchetes"
- 1 Huevo
- Queso rallado especial para gratinar

*PREEPARACION

- Cortamos los tranchetes por la mitad en forma de triángulo.

- En una oblea ponemos el triángulo de tranchete y varios taquitos de jamón, cerramos la empanadilla en forma de bolsa y cerramos con un tenedor.

- La operación se repite con todas las obleas y una vez tengamos todas preparadas, las colocamos en una fuente de horno.

- Precalentamos el horno a 200º , mientras tanto batimos un huevo y vamos pintando todas las cestitas que hemos hecho, después espolvoreamos el queso rallado por encima.

- Metemos al horno hasta que se doren al gusto.

- Servimos caliente.

04 octubre 2010

TARTALETAS DE JAMON Y QUESO

Hay veces que no sabemos que poner de aperitivo y caemos siempre en las mismas cosas, esta receta es muy fácil de preparar y la verdad es que como aperitivo es estupendo, no llena mucho y queda formidable en la mesa. Espero que os guste.

*INGREDIENTES:
- 100 Gr. Jamón york en tacos
- Queso para gratinar
- 1 Huevo
- Nata para cocinar

*PREPARACION

- Batimos el huevo en un plato, cuando esté espumoso añadimos el jamón york. Removemos un poco para que el jamón se empape de huevo.

- A continuación echamos un chorrito de nata y después añadimos el queso poco a poco, removiendo bien. Según vamos echando el queso la mezcla se va espesando.

- Cuando tengamos la masa , rellenamos las tartaletas y las metemos al horno 200º unos 10-15 minutos.

- Servir caliente.

NOTA.: Hay que conseguir una pasta con todos los ingredientes, si echamos mucha nata habrá que echar más queso y nos saldrán más tartaletas. Asi que la cantidad de queso variará según la nata que añadamos.